健康！

凍干生果片由于是低溫脫水，濃縮了大部分維生素和礦物質，還有膳食纖維，這確實是比鮮生果高出了好幾倍。

而且部分生果中的抗氧化物質被保存和濃縮，使不同生果干有共同的營養特征，例如黃色的柑橘類、木瓜、菠蘿等含胡蘿卜素，藍莓干、草莓干、紅提干等漿果莓果類含花青素，山楂干和帶皮的蘋果干含不少類黃酮物質。

生果干經過干燥，蛋白酶失活，減少對消化道的傷害，使生果干比新鮮生果合適腸胃較弱的人群。